Beaucoup considèrent le pourpier comme un super aliment. En effet, ceci grâce à ses valeurs nutritionnelles qui sont exceptionnelles. Dans la Grèce antique et en Chine, le pourpier est consommé pour ses propriétés diurétiques et laxatives. Aussi pour purifier le corps. Vous allez découvrir dans cet article, un cachet spécial sur les propriétés de cette plante médicinale.

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Pourpier : 10 Propriétés Médicinales, Définition et Caractéristiques

Le Pourpier de son nom scientifique Portulaca oleracea est souvent considéré comme une mauvaise herbe. Aussi résistante que l’ herbe, elle pousse même dans une brèche de ciment sur le sol. En plus, c’est une plante que même les agriculteurs n’aiment pas trop, ceci à cause de son caractère invasif et résistant aux intempéries. Cependant, cette plante a une fleur jaune ou rose selon l’espèce.  Et elle se distingue par ses excellentes valeurs nutritives. Il faut remarquer qu’elle est trop résistante. Aussi, elle est un super aliment abordable et accessible.

Pourpier à fleu Rose

Pourpier à fleur jaune

Le Pourpier peut être mangé comme n’importe quel autre légume. Car, elle améliore de nombreux troubles de santé. Quelles  sont alors les composés du Pourpier? Pourpier : 10 Propriétés Médicinales de cette Plante

Pourpier : 10 Propriétés Médicinales de cette Plante, les Composés

Le Pourpier est riche en riche en

• vitamines A, Complexe B et C
• minéraux tels que le Potassium, le Magnésium, le Calcium, le Fer, le Zinc et le Sélénium.
• acides gras essentiels Oméga-3 en particulier surtout dans ses graines.
• quantités de mucilages ou fibres
• antioxydants flavonoïdes,
• phytoestrogène ou oestrogène végétale
• acides organiques tels que l’acide citrique ou acide malique
• mélatonine qui régule le sommeil et l’éveil.

Pourpier : 10 Propriétés Médicinales de cette Plante

Voici 10 propriétés qui font du pourpier une plante exceptionnelle. Elles sont bénéfiques pour la santé.

Anti-inflammatoire

Le pourpier possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires grâce aux mucilages. Aussi, sans oublier les acides gras oméga-3 et sa richesse en minéraux. Ainsi, le pourpier aide à traiter différents types de douleurs et d’inconfort. Ceci en particulier quand ils touchent les systèmes urinaire et digestif.

Antioxydant

Contrairement à beaucoup de plantes, le pourpier est riche en antioxydants. Entre autres les vitamines C et E, les flavonoïdes, les alcaloïdes, les bêta-carotènes et le glutathion. Toute cette richesse  combat les radicaux libres et prévient le vieillissement.

Nutritif

Le Pourpier vous nourrit en profondeur. En effet, il est riche en nutriments avec une forte teneur de oméga-3. Aussi, le pourpier améliore la santé de la peau, des cheveux, des ongles, des articulations, etc.

Antiseptique

Les propriétés antiseptiques du pourpier sont efficaces contre les microbes.

Cardiovasculaire

Les acides essentiels Oméga-3 ont aussi la vertu d’améliorer la santé cardiovasculaires. En effet, ces nutriments améliorent la circulation sanguine. Aussi, ils régulent la tension artérielle et préviennent les arythmies, etc.

Digestif

Grâce à sa richesse en mucilages, le pourpier produit un effet émollient dans notre organisme. C’est-à-dire, il joue un rôle de cataplasme naturel préservant la flore intestinale. Ainsi il calme et adoucit le système digestif et les voies urinaires. Par conséquen, le poupier permet d’éviter les pathologies les plus fréquentes. En plus, le pourpier combat la constipation grace à sa grande richesse en fibres. Aussi, le pourpier prévient les parasites. Pourpier : 10 Propriétés Médicinales de cette Plante

Diurétique

Le Pourpier a une action excellente, un remède naturel pour éliminer l’excès de liquides que le corps retient. En effet, ce qui permet de lutter contre le gonflement et le surpoids.

Anti-ulcère

Ici encore les mucilages du pourpier interviennent. Elles protègent également les parois des organes. En plus, le pourpier prévient la gastrite et les ulcères qui menacent le tube digestif.

Fébrifuge ou Antipyrétique

Le pourpier réduit naturellement la fièvre.

Hypoglycémique

Le pourpier aide à baisser naturellement le taux de sucre dans le sang. Ainsi, le pourpier vient en prévention du diabète, de l’obésité et de la résistance à l’insuline.

Pourpier : 10 Propriétés Médicinales de cette Plante, Gastronomie

Bien que le pourpier soit considéré comme un super aliment, il n’est pas encore classé comme remède courant pour tous ces troubles. Par conséquent, de plus en plus de recherches sont effectuées en cours sur le pourpier.  Mais, le pourpier est moins consommé de nos jours. Alors, pour votre alimentation, il est idéal de recueillir le pourpier dans des endroits propres et sains. Le pourpier peut donc être consommé comme n’importe quel légume.

Pourpier en Gastronomie

Ainsi en gastronomie, le pourpier est consommé comme du cresson ou des épinards. Il est aussi cuisiné dans des sautés, des salades, des soupes, des crèmes ou des ragoûts. Grâce à son contenu en mucilages, le pourpier à une texture gélatineuse. En effet, vous pouvez donc l’ajouter pour donner de l’onctuosité aux crèmes et aux fromages. Ce qui évite des ingrédients moins conseillés.

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